Get Adobe Flash player

Vennskapslinker

074441
Idag
I går
Denne uka
Sist uke
Denne måneden
Siste måned
Totalt
40
380
1054
72293
2670
3610
74441

Din IP: 54.196.201.241
15-12-17 07:06 Europe/Oslo


Engelske pepperkaker

engelskepepperkaker

Ingredienser:

3 dl tykk fløte
200 g sukker
200 g brunt sukker
3 dl sirup
3 revne pomeransskall
1 ss kanel
2 ss ingefær
1 ts nellik
1,5 ts kardemomme
350 g smør
1 ss natron
1,5 kg hvetemel

Veiledning:

Bland sukker, sirup, krydder og smør. Pisk fløten stiv og ha den i.
Tilsett så ca 1,3 kg mel blandet med natron.
Arbeid deigen godt.
Settes kaldt ett døgn.
Resten av melet brukes til utbakingen.
Deigen kjevles ut ganske tynt og det stikkes ut små kaker.
Legges på smurt plate og stekes i middels varm ovn.
Avkjøles litt før de løsnes fra platen.