Get Adobe Flash player

Vennskapslinker

074850
Idag
I går
Denne uka
Sist uke
Denne måneden
Siste måned
Totalt
102
102
102
73387
3079
3610
74850

Din IP: 54.92.194.75
17-12-17 14:40 Europe/Oslo


Goro

goro

Ingredienser:

3 små egg
250 g sukker
500 g smør eller margarin, eller en blanding av smør og smult
1/2 dl kaldt vann
600 g hvetemel
2 ts vaniljesukker

Veiledning:

Smelt smør eller margarin eller smult. Avkjøl. Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Bland i vannet. Tilsett mel og fett vekselvis. Vaniljesukkeret blandes i melet. Deigen må blandes godt, men ikke overarbeides. Dekk deigen med plast, og la den stå kaldt natten over.
Lag nøyaktig pappmønster av jernet. Kjevl små porsjoner av deigen til tynne leiver. Skjær ut mønsteret. Legg deigplatene på lett melet fjøl. Kjevle ut alle platene før du går igang med steikingen. Legg mellomleggspapir mellom platene og legg flere lag oppå hverandre. Sett dem kaldt til de skal stekes, da blir de lettere å ha med å gjøre.
Varm jernet på plate med samme, eller litt større diameter. Legg deigplaten i og trykk jernet godt sammen så mønsteret kommer godt fram. Stek kakene lyst gylden brune på hver side. Ta dem ut av jernet med stekeplate. Legg kakene på fjøl og del dem med skarp kniv. Skjær også av frynsete kanter.
Avkjøl på rist.
Det vil renne en del fett ut på komfyren under stekingen. Tørk opp med kjøkkenpapir etter hvert så det ikke oser for mye.