Get Adobe Flash player

Vennskapslinker

074841
Idag
I går
Denne uka
Sist uke
Denne måneden
Siste måned
Totalt
93
102
93
73387
3070
3610
74841

Din IP: 54.92.194.75
17-12-17 14:37 Europe/Oslo


Pepperkakehus

pepperkakehus

Ingredienser:

150 gr. farin
250 gr. sirup
1 ts. ingefær
3 ts. kanel
¾ ts. malt nellik
150 gr. smør
1 egg
2 ts. natron
5 - 600 gr. hvetemel

Veiledning:

Kok sukker, sirup og krydderier i en litt stor kasserolle.
Ha i natron og rør til det hele er som skum.
Legg smøret i en stor bolle og hell den varme blandingen over.
Tilsett egget forsiktig, og når deigen av avkjølt tilsettes melet litt etter litt.
(deigen skal ikke være klissete, men heller ikke for hard).
La gjerne deigen stå kaldt til neste dag.
Mønster må lages på forhånd.
Hvis du ikke har tynn papp, kan matpapir brukes.
Det skal være 2 avlange, firkantede vegger (lengde 17 cm, høyde 8 cm) og to gavlvegger (bredde 11 cm. høyde til gavl 8 cm. og skrå gavl opp 7,5 cm).
To avlange firkanter lages til tak ( 19 cm x 8,5 cm).
Hvis du vil ha pipe, skal det være 4 små kvadrater (2,5 x 2,5 cm), men to av dem må ha et ganske stort hakk inn (ca. 1 cm. opp), slik at pipa kan plasseres på mønet.
Kjevl ut deigen jevnt til ca. 3 mm. tykkelse. Legg mønsteret på deigen og skjær ut med skarp kniv.
Stekes ved ca. 200ºC i ca. 8 min. La delene bli helt kalde på platen.
Smelt ca. 2,5 dl. sukker i en stor stekepanne.
(Dette er "limet") Dypp de enkelte delene i det smeltede sukkeret og hold dem sammen til sukkeret er stivnet.
OBS! Husk at sukkeret er veldig varmt!
Når huset vel er limt sammen er det noe av den tradisjonelle førjulsgleden for ungene å dekorere huset med melisglasur og non-stop.
(Husk å tegne på vinduer og dører med glasur.)
Den beste glasuren får du ved å blande melis og eggehvite.

LYKKE TIL!!