Vannkringler

Ingredienser:
2 egg
2 ½ dl melk
25 g gjær
8 ½ dl hvetemel
½ ts salt

Veiledning:
Rør ut gjæren i litt lunken melk.
Tilsett sammenpisket egg, resten av melken og bland inn mel, salt og 1-2 ts karve.
Arbeid deigen smidig.
Trill ut lengder og form små kringler.
Legg dem over i en kjele med kokende vann, noen av gangen.
Kringlene skal småkoke til de flyter opp.

Legg kringlene over på smurt plate og stek dem ved 250 C i 12-14 minutter.