Bisp (m/ alkohol)

Ingredienser:
1 1/2 flaske rødvin
1 1/2 dl solbærsaft
1 1/2 dl vann
150 g sukker
1 bit kanelstang
3 nellikspikre
Saft av en stor sitron
Saft av en stor appelsin

Veiledning:
Kok opp saft og vann med krydderene og la det koke et par minutter. Tilsett appelsin- og sitronsaft. Sil saften. Ha i vinen like før servering.
Etter at vinen har kommet i skal bispen bare så vidt komme opp til kokepunktet.