Kokossnitter

Ingredienser:
2 dl hvetemel
½ ts bakepulver
125 g margarin
65 g kokosmasse
¾ dl sukker

Glasur:
2,5 dl melis
3 ss vann
romessens etter smak, 4-5 dråper

Veiledning:
Bland mel og bakepulver og hakk inn margarinen. Tilsett sukker og kokos og arbeid deigen raskt sammen med hendene.
Del i 3 emner, som rulles til en pølse og legges ved siden av hverandre på platen. Trykk pølsene litt flate.
Stekes ved 180 C i 10-12 minutter, til de er lys gylne.
Påfør glasur når kakene er litt avkjølte og del dem opp litt på skrå i ca 3 cm brede snitter. Oppbevares i boks under tett lokk.

Antall:
ca 24 stk.